Piyasada birçok farklı kuru buz boyutu bulunur. Bunun nedeni, kuru buz ürünlerinin çok geniş bir kullanım alanına sahip olmasıdır. Farklı uygulama alanlarının ihtiyaçlarını karşılamak için üreticiler kuru buzu genellikle pelet, blok ve levha formunda çeşitli boyutlarda üretir. Sahne duman efekti ve kuru buz temizliği için kullananlar genellikle kuru buz peletlerini tercih eder. Soğuk zincir taşımacılığı ve kriyoprezervasyonun büyük kısmında ise kuru buz blokları kullanılır. Bu seçimin anlamı nedir? Bugün Shuliy machinery bu konudaki püf noktalarını sizlerle paylaşacak.
Kuru buzun farklı boyutlarda üretilme nedenleri
Farklı kuru buz boyutlarını seçmek, yalnızca işlevlerinden tam olarak yararlanmayı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kullanıcıların maliyetlerini de düşürür. Bu nedenle kuru buzu farklı boyutlarda üretmek oldukça önemlidir. Örneğin, otel yemeklerinde kullanılan gıda sınıfı kuru buz için silindirik kuru buz parçacıkları diğer boyutlardaki kuru buza göre daha iyidir. Çünkü bu tür kuru buz çok güzel bir duman efekti oluşturur ve kuru buz dumanı anında ortaya çıkar, sağanak gibi fışkırmaz, insanlara rahatlatıcı bir his verir ve böylece yemek yiyenler için daha iyi bir görsel deneyim sağlar.
Kuru buz peletleri
Kuru buz peletleri, sıvı karbondioksitin kuru buz pelet makinesi ile hidrolik basınçla sıkıştırılmasıyla oluşturulan silindirik granüllerdir. Kuru buz granüllerinin çapı, müşterinin özel gereksinimlerine göre ayarlanabilir. Kuru buz peletleri ısıyı emer ve beyaz duman oluşturarak karbondioksit gazına süblimleşir. Toksik değildir, kokusuzdur ve kalıntı bırakmaz. Dezenfeksiyon ve sterilizasyon etkisine sahiptir ve otel ve restoranlarda gıda üretiminde yaygın olarak kullanılabilir; yemeklerin orijinal tadını değiştirmez. Ayrıca insanlara sıcak, romantik, yenilikçi, masalsı bir ortam gibi rahatlatıcı ve keyifli psikolojik hisler verebilir.
Kuru buz blokları
Kuru buz blokları, sıvı karbondioksitin kuru buz blok makinesi ile sıkıştırılmasıyla üretilir ve kuru buzun kalınlığı ayarlanabilir. Kuru buz blokları genellikle büyük boyutludur ve düşük kayıp oranına sahiptir, bu da onları tazeleme ve gıda taşımacılığı için ideal kılar. Kuru buz çok büyükse ve esnek olması gerekiyorsa dilimler halinde kesilebilir, ancak gerekli değilse kuru buz bloklarını daha küçük parçalara kesmemek en iyisidir, çünkü kuru buzun hacmi ne kadar küçük olursa kayıp o kadar büyük olur ve bu da kuru buzun muhafazasını zorlaştırır.
Lojistik ve taşıma sırasında soğutma amaçlı seçilen kuru buz genellikle koruyucu olarak kuru buz blokları şeklinde kullanılır. Bu nedenle müşteriler, kuru buz boyutunu seçerken gerçek duruma göre uygun kuru buz şeklini ve boyutunu seçmelidir. Bu, hem ürünün kullanım etkisini garanti altına alır hem de maliyetleri düşürür.
