Sıvı CO2, kuru buz blokları, kuru buz peletleri, kuru buz tozu gibi farklı özelliklerde katı CO2'ye (kuru buz) dönüştürülebilir. Bu kuru buz ürünleri, gıda üretimi, kimya endüstrisi, ilaç üretimi, otomotiv üretimi, lojistik ve nakliye gibi birçok işleme alanında yaygın olarak kullanılabilir. Özellikle kuru buz peletleri, gıda muhafazasında çok yaygındır.
Kuru buz peletleri nasıl yapılır?
Kuru buz peletleri veya katı CO2 granülleri yapmak için yüksek kaliteli kuru buz pelet makinesi seçebiliriz. Bu tür kuru buz işleme makinesi, sıvı karbon dioksiti farklı çaplarda her türlü pelete dönüştürebilir. Bu kuru buz pelet makinesinde, basınç, işleme hızı gibi tüm verileri kontrol etmek için elektronik dokunmatik kontrol ekranı bulunur. Bu nedenle, tüm kuru buz pelet yapma süreci çok kolay ve verimlidir.
Kuru buz peletleri neden sosis işlemede kullanılabilir?
Sosis yapım sürecinde, sosis yapımında kullanılan et öğütüldükten sonra hemen soğutulmalıdır. Soğutmayı hızlandırmak için, daha küçük çaplı kuru buz granülleri veya öğütülmüş kuru buz (katı CO2) doğrudan bir öğütücüye gönderilebilir ve et ve baharatlar eklenir. Et ve karbon dioksit daha sonra değirmenden 1°C sıcaklıkta çıkar. Bu işlemde kuru buz eklemenin iki ana işlevi vardır:
1. Etin öğütücüde hızla 1°C'ye soğumasını sağlar.
2. Kuru buz sıcaklığı düşüktür, bu da bakteri üremesini engelleyebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Kuru buz pelet makinelerinin başlıca özellikleri
1. Tüm kuru buz makinesinin tasarımı zarif, düzeni mantıklı ve kapladığı alan küçüktür, bu da yerden tasarruf sağlar.
2. CPU otomatik kontrol sistemi ve hidrolik sistem kullanır ve bileşenler ithaldir, bu da yüksek güvenilirlik sağlar.
3. Farklı kalıpları değiştirerek farklı özelliklerde kuru buz peletleri üretin.
4. Bu kuru buz pelet makinesi, proses tasarımında kalitesiz karbon dioksite uyum sağlayabilen bir cihaz eklemiştir ve su ciddi şekilde aşıldığında bile normal şekilde çalışabilir.
