Son yıllarda kuru buz temizleme, temizlik sektörünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Kuru buz temizlemenin ortaya çıkışı, birçok üretici için kir sorununu çözmüştür. Çeşitli endüstriyel ekipman ve endüstriyel kalıpların temizliğinin yanı sıra, kuru buz temizleme ayrıca gıda kalıplarını ve gıda makinelerini de temizleyebilir.
Kuru buz temizleme makinesi hangi gıda makinelerini temizleyebilir?
Kuru buz ekipman temizleyicileri, pişirme kalıntılarını, gres ve gıda karışımlarını, yağı, plastik kalıntılarını, pası, kiri, grafiti, sakızı, boyaları, cilaları, yapıştırıcıları, sızdırmazlık malzemelerini, kalıp ayırıcıları ve daha fazlasını temizlemede etkilidir.
Kuru buz püskürtme makineleri, fırınları, karıştırma ekipmanlarını, konveyör bantları, kalıpları, paketleme ekipmanlarını, fırın raflarını, fırın tepsilerini, çeşitli kapları, varilleri, buzdolabı duvarlarını, sebze dilimleyicileri, et dilimleyicileri vb. etkili bir şekilde temizleyebilir.
Kuru buz temizleme makinesinin çalışma prensibi
- Kuru buz temizleme ekipmanının kuru buz parçacıkları, basınçlı hava etkisiyle yüksek hızda temizlenecek yüzeye çarpar ve kinetik enerjiyi ısıya dönüştürür;
- Soğuk şoku nedeniyle yüzeydeki kirlenme tabakası hızla kırılganlaşır ve çatlar, bu da taban katmanları arasındaki adsorpsiyon kuvvetini büyük ölçüde azaltır.
- Kuru buz çarptığında ezilen kuru buz parçacıkları, toz tabakasının çatlaklarına girer ve hızla süblimleşir, hacimleri 800 kat genişleyerek gıda kirini sıyırır ve en iyi temizleme etkisini elde eder.
Yıkama işlemi sırasında dikkat edilmesi gerekenler
- Gürültü korumasını iyi yapın. Kalıbı temizleme işlemi sırasında kullanılan kuru buz temizleme makinesi belirli bir miktar gürültü üretecektir. Gürültü önleyici kulaklık ve kulak tıkacı takmak önemlidir.
- Kuru buz temizleme tarafından püskürtülen kuru buz parçacıkları insan vücudu tarafından karşılanamaz. Operasyon öncesinde koruyucu gözlük, koruyucu maske, kulaklık, eldiven ve koruyucu giysi giyilmelidir.
- Kuru buz temizleme işlemi sırasında püskürtme ağzını başkalarına doğrultmayın.
