วิธีแก้ปัญหาความปลอดภัยของน้ำแข็งแห้ง

เนื่องจากน้ำแข็งแห้งสามารถใช้รักษาความสดของอาหารได้ จึงได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ก็มีกรณีที่น้ำแข็งแห้งทำร้ายผู้คนอยู่เสมอ ซึ่งทำให้ธุรกิจและผู้บริโภคจำนวนมากกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำแข็งแห้ง

อุบัติเหตุที่เกิดจากน้ำแข็งแห้ง

คุณหลิว ผู้บริโภคคนหนึ่ง ซื้อเค้กไอศกรีม ในบรรจุภัณฑ์มีแท่งน้ำแข็งเล็กๆ หลายแท่ง คุณหลิวใส่แท่งน้ำแข็งเหล่านี้ลงในขวดน้ำแร่และนำไปแช่ในตู้เย็นพร้อมกับเค้ก หลังจากนั้นไม่นาน ก็มีเสียงดังสนั่น ปรากฏว่าประตูตู้เย็นถูกเปิดออก เธอจึงรู้ว่าแท่งน้ำแข็งเหล่านี้ไม่ใช่น้ำแข็งธรรมดา แต่เป็นน้ำแข็งแห้ง ซึ่งปล่อยก๊าซปริมาณมากในระหว่างกระบวนการระเหิด น้ำแข็งแห้งเหล่านี้ระเบิดในสภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทของขวดพลาสติก

แก้ปัญหาคุณภาพระหว่างการผลิตน้ำแข็งแห้ง

วิธีแก้ปัญหาความปลอดภัยของน้ำแข็งแห้ง? เมื่อผลิตน้ำแข็งแห้งสำหรับอาหาร ต้องใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการผลิตน้ำแข็งแห้งคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม ในคาร์บอนไดออกไซด์มีก๊าซอันตราย เช่น ซัลเฟอร์และเบนซิน ก่อนทำน้ำแข็งแห้ง ต้องทำให้บริสุทธิ์เพื่อกำจัดสิ่งเจือปนเหล่านี้และให้ได้น้ำแข็งแห้งเกรดอาหาร ผู้ผลิตต้องควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด และใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและ เครื่องทำน้ำแข็งแห้งคุณภาพสูง

เพิ่มการกำกับดูแลตลาด

บริษัทปลอมบางแห่งที่ไม่ได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานโรงงานก็ผลิตน้ำแข็งแห้งเช่นกัน คุณภาพของน้ำแข็งแห้งเหล่านี้ไม่ได้รับการรับประกัน ทำให้ผู้บริโภคถูกหลอกลวงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค ในสถานการณ์เช่นนี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเพิ่มการกำกับดูแลและจัดการตลาดน้ำแข็งแห้ง

เพิ่มความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับน้ำแข็งแห้ง

ผู้บริโภคและธุรกิจที่ใช้น้ำแข็งแห้งบ่อยๆ ควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ห้ามวางน้ำแข็งแห้งในภาชนะปิดสนิทขนาดเล็ก เพราะคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำแข็งแห้งระเหิดจะไม่สามารถระบายออกได้ทันเวลา และจะเกิดการระเบิด นอกจากนี้ ไม่ควรสัมผัสน้ำแข็งแห้งด้วยมือเปล่า เพราะอุณหภูมิของมันต่ำมาก หากคุณถือน้ำแข็งแห้งด้วยมือโดยตรง จะทำให้ผิวหนังเสียหายทันที คุณต้องสวมถุงมือพิเศษเมื่อสัมผัสน้ำแข็งแห้ง วิธีเก็บน้ำแข็งแห้งที่ดีคือเก็บไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศดี เพื่อให้ก๊าซที่ระเหิดระบายออกตามธรรมชาติ หรือใส่ไว้ในกล่องเก็บน้ำแข็งแห้ง