Сухой лед представляет собой твердую углекислоту. Под давлением 6250,5498 кПа с помощью профессионального оборудования для производства сухого льда углекислота сжижается в бесцветную жидкость, а затем быстро затвердевает при низком давлении. При использовании сухой лед не выделяет нового углекислого газа, а только тот, что был изначально. Поэтому сухой лед углеродно-нейтрален и не загрязняет окружающую среду. В настоящее время сухой лед широко применяется в очистке форм, электроэнергетике, пищевой промышленности, фармацевтике, холодовой цепи, на сцене и т.д.
Как производится сухой лед?
Сырьем для сухого льда является жидкая углекислота. Углекислота — это побочный продукт промышленного производства. Углекислоту, полученную в промышленности, можно очистить, подвергнуть гидравлической обработке и хранить для производства сухого льда. В современной коммерции появились специальные машины для изготовления сухого льда — сухоледные генераторы. Для производства сухого льда достаточно поместить жидкую углекислоту в машину, и она автоматически произведет сухой лед. Формы сухого льда в основном гранулированные и блочные.
Две формы сухого льда: кубики и гранулы
Существует два типа машин для производства сухого льда: одни для кубиков, другие для гранул. Машина для производства блочного сухого льда перерабатывает жидкую углекислоту в блочный сухой лед. Блочный сухой лед имеет большой объем, весом от 250 г до 500 кг, и медленно тает. Поэтому его обычно используют для длительной холодовой цепи.
Гранулированный сухой лед имеет размер от 3 до 19 мм и малый объем. Поэтому его обычно используют в общепите, для очистки, сохранения тепла, создания атмосферы на сцене и других целей.
Сходства и различия между кубиками и гранулами сухого льда
Сходства
И кубики, и гранулы сухого льда производятся из одного сырья — жидкой углекислоты. Они безвредны для окружающей среды и обладают свойствами хранения холода.
Различия
Две разные формы сухого льда производятся разными машинами. Гранулятор сухого льда специально предназначен для изготовления гранулированного сухого льда. Кубики сухого льда производятся специальным кубиковым аппаратом. Две формы также имеют разные размеры. Это различие в размере приводит к небольшим различиям в применении. По сравнению с блочным сухим льдом, гранулированный сухой лед обладает большей летучестью, поэтому его широко используют для очистки.
