Es kering dan es biasa adalah zat yang sangat berbeda. Es kering jauh lebih dingin daripada es. Pelet es kering dan kubus es kering dapat diproduksi dalam jumlah komersial besar oleh peralatan mesin es kering profesional. Penerapan es kering dalam kehidupan kita juga semakin meluas. Saat menggunakan es kering, kita akan menemukan fenomena bahwa es kering menghasilkan asap saat bertemu air. Mengapa demikian?
Apakah es kering menghasilkan asap?
Mengapa es kering mengeluarkan asap saat bertemu air? Perlu dicatat di sini bahwa "asap" dari es kering saat dipanaskan adalah reaksi fisik, bukan reaksi kimia; dan itu bukan asap, melainkan kabut. Karena suhu es kering lebih rendah daripada es air biasa, perbedaan suhu dengan lingkungan sekitarnya besar, dan kabut pun terbentuk.
Prinsip ini sama seperti saat kita berkabut di musim dingin. Jika kita perhatikan dengan saksama, kita dapat melihat bahwa kabut yang dihasilkan oleh es kering mengarah ke bawah. Ini terutama karena udara dingin turun dan udara panas naik. Asap ringan dari koktail juga dikatakan dibuat dengan pelet es kering. Asap di panggung pertunjukan terlihat sangat misterius, dan itu juga terbuat dari es kering. Tapi mengapa es kering mengeluarkan asap? Hari ini kita akan mengungkap rahasia sains ini, bagaimana tepatnya asap yang menakjubkan ini dibuat dari es kering.
Alasan es kering mengeluarkan asap
Karena es kering adalah karbon dioksida padat, suhunya -78,5 °C. Ketika berubah dari padat menjadi gas dan menyublim secara tajam, suhu udara di sekitarnya akan turun dengan cepat. Pada saat itu, kelarutan air menjadi kecil, sehingga uap air di udara terdekat mengembun menjadi tetesan kecil yang tak terhitung jumlahnya, yaitu kabut. Inilah sebabnya mengapa kabut putih tercipta di sekitar es kering.
Es kering menghasilkan kabut putih dan minuman dingin di musim panas yang berasap. Es kering dapat menghasilkan kabut asap. Jelas, suhu menyebabkan sublimasi es kering, bukan disebabkan oleh pencampuran dengan uap air. Ketika kita menuangkan air mendidih ke atas kubus es kering, efek dari kabut putih ini akan lebih terlihat. Jika kita meniup es kering dengan udara panas, itu akan segera menghasilkan efek kabut putih, seperti negeri dongeng.
Cara ini biasa digunakan di panggung pertunjukan untuk menciptakan efek kabut awan, sehingga mesin es kering panggung juga diproduksi. Shuliy machinery tidak hanya dapat memproduksi dan menyediakan semua jenis mesin pelet es kering, mesin briket es kering, mesin peledakan es kering, tetapi juga serangkaian inkubator es kering dengan spesifikasi berbeda.
