CO2 cair dapat diproses menjadi CO2 padat yang juga disebut es kering dengan spesifikasi berbeda, seperti balok es kering, pelet es kering, bubuk es kering, dan sebagainya. Dan produk es kering ini dapat digunakan secara luas di banyak bidang pengolahan seperti produksi makanan, industri kimia, manufaktur farmasi, manufaktur otomotif, industri logistik dan transportasi, dll. Khususnya, pelet es kering sangat umum digunakan dalam aspek pengawetan makanan.
Bagaimana pelet es kering dibuat?
Untuk membuat pelet es kering atau butiran CO2 padat, kita dapat memilih mesin pelet es kering berkualitas tinggi. Mesin pemrosesan es kering jenis ini dapat mengubah karbon dioksida cair menjadi semua jenis pelet dengan diameter berbeda. Ada layar kontrol sentuh elektronik pada mesin pelet es kering ini untuk mengontrol semua data seperti tekanan, kecepatan pemrosesan, dan sebagainya. Oleh karena itu, seluruh proses pembuatan pelet es kering sangat mudah dan efisien.
Mengapa pelet es kering dapat digunakan dalam pengolahan sosis?
Dalam proses pembuatan sosis, begitu daging yang digunakan untuk membuat sosis digiling, daging tersebut harus segera didinginkan. Untuk mempercepat pendinginan, butiran es kering berdiameter lebih kecil atau es kering bubuk (CO2 padat) dapat langsung dikirim ke penggiling untuk digiling, dan ditambahkan daging serta bumbu. Daging dan karbon dioksida kemudian meninggalkan penggiling pada suhu 1℃. Dalam proses ini, penambahan es kering memiliki dua fungsi utama:
1. Memungkinkan daging mendingin dengan cepat hingga 1℃ di dalam penggiling.
2. Suhu es kering rendah, yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan.
Fitur utama mesin pelet es kering
1. Desain seluruh mesin es kering sangat indah, tata letaknya masuk akal, dan luas lantai kecil, sehingga dapat menghemat ruang.
2. Menggunakan sistem kontrol otomatis CPU dan sistem hidrolik, dan komponennya diimpor, yang memiliki keandalan tinggi.
3. Ganti cetakan yang berbeda untuk memproduksi pelet es kering dengan spesifikasi berbeda.
4. Mesin pelet es kering ini telah menambahkan perangkat yang dapat beradaptasi dengan karbon dioksida yang tidak memenuhi syarat dalam desain proses, dan masih dapat beroperasi secara normal ketika kadar air sangat berlebihan.
