ड्राई आइस का उपयोग बहुत व्यापक है, इसका उपयोग रेस्तरां उद्योग में व्यंजनों की सजावट, होटल में धुआँ बनाने और मंच प्रभाव पैदा करने के लिए किया जा सकता है। साथ ही, ड्राई आइस का उपयोग भोजन को आसान भंडारण और परिवहन के लिए फ्रीज करने के लिए भी किया जा सकता है। हालाँकि, ड्राई आइस एक ठोस कार्बन डाइऑक्साइड है और अत्यधिक अस्थिर है, इसलिए कंपनियों के लिए ड्राई आइस को ठीक से संग्रहीत करना महत्वपूर्ण है ताकि लागत में काफी कमी आ सके। ड्राई आइस को पिघलने से कैसे रोकें? हम आपको कुछ सुझाव देना चाहते हैं।
ड्राई आइस को संरक्षित करने की आवश्यकता
जिन लोगों ने ड्राई आइस का उपयोग किया है, वे जानते होंगे कि आपके द्वारा खरीदी गई ड्राई आइस ईंटें या ड्राई आइस पेलेट्स बहुत भरी और नियमित होती हैं, लेकिन कुछ समय बाद मात्रा कम हो जाती है। ऐसा क्यों है? क्या यह खरीदी गई ड्राई आइस की गुणवत्ता खराब होने के कारण है?
नहीं, इसका अधिकांश कारण यह है कि हम ड्राई आइस को रखने का सही तरीका नहीं अपनाते, जिससे ड्राई आइस वाष्पित हो जाती है और वे कम दिखाई देती हैं। क्योंकि ड्राई आइस एक ठोस कार्बन डाइऑक्साइड है, यह आसानी से खो जाती है, वाष्पित हो जाती है या उर्ध्वपातित हो जाती है, और कमरे के तापमान पर कार्बन डाइऑक्साइड गैस में उर्ध्वपातित हो जाती है, इसलिए ड्राई आइस का आयतन विशेष रूप से तेजी से छोटा हो जाता है।
ड्राई आइस का भंडारण करते समय ध्यान रखने योग्य बातें
- ड्राई आइस को अच्छी तरह से सील किए गए छोटे कंटेनर में नहीं रखना चाहिए क्योंकि यह आसानी से फट सकता है। आपको ड्राई आइस को अच्छे वायु संचार वाली जगह पर रखना होगा, ताकि ड्राई आइस के वाष्पीकरण से उत्पन्न गैस निकल सके, जो सुरक्षा सुनिश्चित कर सके।
- यदि आप ड्राई आइस के नुकसान को कम करना चाहते हैं, तो आप ड्राई आइस के लिए एक विशेष भंडारण बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं, एक अच्छी गुणवत्ता वाला ड्राई आइस स्टोरेज बॉक्स नुकसान को बहुत कम कर सकता है। यदि आपके पास घर पर कोई विशेष बॉक्स नहीं है, तो आप ड्राई आइस को स्टोर करने के लिए एक साधारण फोम बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं।
- यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि आप ड्राई आइस के एक पूरे टुकड़े को छोटे टुकड़ों या पेलेट्स में काटने की कोशिश न करें, क्योंकि छोटे टुकड़ों में काटी गई ड्राई आइस पूरे टुकड़े की तुलना में अधिक आसानी से उर्ध्वपातित होगी।
- ड्राई आइस को फ्रीजर में बिना पैकेजिंग के न छोड़ें। ऐसा इसलिए है क्योंकि यदि ड्राई आइस को बिना पैकेजिंग के सीधे रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखा जाता है, तो रेफ्रिजरेटर का थर्मोस्टेट गलती से सोचेगा कि तापमान बहुत कम है और बंद हो जाएगा, जिससे रेफ्रिजरेटर का जीवन प्रभावित होगा।
शुली मशीनरी से ड्राई आइस संरक्षण सलाह
ड्राई आइस का उपयोग करने की प्रक्रिया में, ड्राई आइस स्टोरेज बॉक्स को खोलने की संख्या कम से कम करें, और ड्राई आइस को हाथ में पकड़ते समय फ्रॉस्टबाइट से बचने के लिए एंटी-फ्रीज दस्ताने पहनें। ड्राई आइस का उपयोग करने के बाद, बचे हुए हिस्से को वापस होल्डिंग टैंक में रखें, ड्राई आइस के बाहर इन्सुलेशन कॉटन की एक और परत लपेटना सबसे अच्छा है। इससे ड्राई आइस के उर्ध्वपातन की गति धीमी हो जाएगी और उपयोग का समय बढ़ जाएगा।
