L'application de la glace carbonique est très large : elle peut être utilisée comme décoration de plats dans la restauration, pour créer de la fumée dans les hôtels et pour des effets de scène. Elle sert aussi à congeler les aliments pour faciliter leur stockage et transport. Cependant, la glace carbonique est du dioxyde de carbone solide et très volatile. Il est donc essentiel pour les entreprises de bien la stocker pour réduire considérablement les coûts. Comment empêcher la glace carbonique de fondre ? Nous souhaitons partager quelques conseils avec vous.
La nécessité de conserver la glace carbonique
Ceux qui ont utilisé de la glace carbonique savent sûrement que les briques de glace carbonique ou les granulés de glace carbonique que vous achetez sont très pleins et réguliers, mais la quantité diminue après un certain temps. Pourquoi cela ? Est-ce parce que la qualité de la glace carbonique achetée n'est pas bonne ?
Non, la raison principale est souvent que la méthode de conservation n'est pas correcte, ce qui provoque l'évaporation de la glace carbonique et la fait paraître moins abondante. Parce que la glace carbonique est du dioxyde de carbone solide, elle se perd, se volatilise ou se sublime facilement, et se sublime en gaz carbonique à température ambiante. Par conséquent, le volume de la glace carbonique a tendance à diminuer particulièrement vite.
Points à retenir lors du stockage de la glace carbonique
- La glace carbonique ne doit pas être stockée dans un petit récipient bien fermé car elle peut facilement exploser. Vous devez placer la glace carbonique dans un endroit bien ventilé, afin que le gaz produit par sa volatilisation puisse s'échapper, ce qui garantit la sécurité.
- Si vous souhaitez minimiser la perte de glace carbonique, vous pouvez utiliser une boîte de stockage spéciale pour glace carbonique. Une boîte de stockage de glace carbonique de bonne qualité peut réduire la perte à un niveau très bas. Si vous n'avez pas de boîte spéciale chez vous, vous pouvez utiliser une boîte en polystyrène ordinaire pour stocker la glace carbonique.
- Il est également très important d'essayer de ne pas couper un morceau entier de glace carbonique en petits morceaux ou granulés, car la glace carbonique coupée en petits morceaux se sublime plus facilement qu'un morceau entier.
- Ne laissez pas la glace carbonique nue dans le congélateur. En effet, si la glace carbonique est placée directement dans le réfrigérateur ou le congélateur sans emballage, le thermostat du réfrigérateur pensera à tort que la température est trop basse et s'éteindra, ce qui compromettra la durée de vie du réfrigérateur.
Conseils de conservation de la glace carbonique de Shuliy Machinery
Lors de l'utilisation de la glace carbonique, minimisez le nombre d'ouvertures de la boîte de stockage de glace carbonique et portez des gants antigel lorsque vous manipulez la glace carbonique pour éviter les brûlures par le froid. Après avoir utilisé la glace carbonique, remettez le reste dans le réservoir de stockage ; il est préférable d'envelopper une couche supplémentaire de coton isolant autour de la glace carbonique. Cela aidera à ralentir la vitesse de sublimation de la glace carbonique et à prolonger sa durée d'utilisation.
