تطبيقات الثلج الجاف واسعة جدًا، حيث يمكن استخدامه كزينة للأطباق في صناعة المطاعم، وإنتاج الدخان في الفنادق، وخلق تأثيرات مسرحية. كما يمكن استخدامه لتجميد الطعام لتسهيل التخزين والنقل. ومع ذلك، فإن الثلج الجاف هو ثاني أكسيد كربون صلب شديد التطاير، لذا من المهم للشركات تخزينه بشكل صحيح لتقليل التكاليف بشكل كبير. كيف تحافظ على الثلج الجاف من الذوبان؟ نود مشاركة بعض النصائح معك.
ضرورة حفظ الثلج الجاف
من استخدم الثلج الجاف من قبل يعلم أن قوالب الثلج الجاف أو حبيبات الثلج الجاف التي تشتريها تكون ممتلئة ومنتظمة جدًا، لكن الكمية تقل بعد فترة. لماذا؟ هل是因为 جودة الثلج الجاف المشتراة ليست جيدة؟
لا، السبب في كثير من الأحيان هو أن طريقة حفظ الثلج الجاف غير صحيحة، مما يؤدي إلى تبخره وجعله يبدو أقل. لأن الثلج الجاف هو ثاني أكسيد كربون صلب، فهو سهل الفقدان أو التطاير أو التسامي، ويتسامى إلى غاز ثاني أكسيد الكربون في درجة حرارة الغرفة، لذلك يميل حجم الثلج الجاف إلى الصغر بسرعة خاصة.
أمور يجب مراعاتها عند تخزين الثلج الجاف
- لا ينبغي تخزين الثلج الجاف في حاوية صغيرة محكمة الإغلاق لأنه قد ينفجر بسهولة. يجب وضع الثلج الجاف في مكان جيد التهوية، بحيث يمكن للغاز الناتج عن تطاير الثلج الجاف أن يتحرر، مما يضمن السلامة.
- إذا كنت ترغب في تقليل فقدان الثلج الجاف إلى أدنى حد، يمكنك استخدام صندوق تخزين خاص بالثلج الجاف، فصندوق حفظ الثلج الجاف عالي الجودة يمكن أن يقلل الفقدان إلى مستويات منخفضة جدًا. إذا لم يكن لديك صندوق خاص في المنزل، يمكنك استخدام صندوق فوم عادي لتخزين الثلج الجاف.
- من المهم أيضًا أن تحاول عدم تقطيع قطعة كاملة من الثلج الجاف إلى قطع صغيرة أو حبيبات، لأن الثلج الجاف المقطع إلى قطع صغيرة سيكون أسهل في التسامي من قطعة كاملة.
- لا تترك الثلج الجاف مكشوفًا في الفريزر. وذلك لأنه إذا تم وضع الثلج الجاف مباشرة في الثلاجة أو الفريزر بدون تغليف، فإن منظم حرارة الثلاجة سيعتقد خطأً أن درجة الحرارة منخفضة جدًا ويتم إيقاف تشغيله، مما يضر بعمر الثلاجة.
نصائح لحفظ الثلج الجاف من Shuliy Machinery
أثناء استخدام الثلج الجاف، قلل من عدد مرات فتح صندوق تخزين الثلج الجاف، وارتدِ قفازات مقاومة للتجمد عند حمل الثلج الجاف باليد لتجنب قضمة الصقيع. بعد استخدام الثلج الجاف، أعد الباقي إلى خزان التخزين، ومن الأفضل لف طبقة إضافية من القطن العازل حول الثلج الجاف. سيساعد ذلك في إبطاء سرعة تسامي الثلج الجاف وإطالة وقت الاستخدام.
